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#1 2021-06-04 19:46:22 | 只看该作者
- MMA牛仔恶龙哈特
- 虬龍
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作爲一條肉食龍的有感而發
今晚也是一條食肉目的嗷嗚小惡龍鴨～![[賣萌]](/forum/img/smilies/haku-cute.svg)
在牛年，牛排和牛仔褲簡直絕配～![[裝酷]](/forum/img/smilies/haku-cool.svg)
最后修改： MMA牛仔恶龙哈特 (2022-08-25 09:42:45)
是拳師 也是武者 更是格鬥家
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#2 2021-06-05 19:15:44 | 只看该作者
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#3 2021-06-05 19:19:34 | 只看该作者
#4 2021-06-05 19:20:19 | 只看该作者
![[有愛]](/forum/img/smilies/haku-love.svg)
#5 2021-06-06 18:39:56 | 只看该作者
- MMA牛仔恶龙哈特
- 虬龍
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哈特又食牛排啦，話說天天這麼發會不會引起友友們的反感哈～ ![[嗝屁]](/forum/img/smilies/haku-die.svg)
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#6 2021-06-07 17:13:20 | 只看该作者
- 龍爪翻書
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[↑] @MMA牛仔惡龍哈特 寫道: 哈特又食牛排啦，話說天天這麼發會不會引起友友們的反感哈～
有這顧慮的話，可以累積好幾天的照片，再一次發？ ![[靈感]](/forum/img/smilies/haku-idea.svg)
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#7 2021-06-07 18:56:56 | 只看该作者
#8 2022-06-18 20:39:13 | 只看该作者
- 火柴龍
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[↑] @MMA牛仔惡龍哈特 寫道: 這個帖子想整個大把刪了，或者就沉了？
我來接棒XD~
這次是新開的 艾佳牛排館~~~
這次會是臺式牛排的一種風格展現~讓我為大家導覽XD~~~
臺式排餐組合為:
1.牛排
2.蛋
3.鐵板麵
4.醬料組合(蘑菇醬、黑胡椒醬、BB辣醬(臺式tabasco)紅人A1牛排醬(鮮味醋的酸甜味))
自助附餐:
1.玉米濃湯
2.小餐包(奶油或是香蒜麵包)
3.沙拉吧(醬料為凱薩醬跟優格醬)
4.各種飲料!!從標準的可樂、檸檬紅茶、雪碧外，冰沙，咖啡(咖啡豆現磨咖啡機)，烏梅汁(解辣)，甚至還有珍珠奶茶....有點誇張，這不是哪裡都有~~~
5.臺菜的冷熱食，炸物
6.現切水果
7.冰淇淋~~~最後甜點~~~
首先到店裡印入眼簾的是菜單~~~
價目表2022.6.18更新(價格為臺幣計價)
比臉大牛排!!21oz喫到爽~但因為自助的部分很棒...最後放棄= ="
其實比"孫東寶"那種專喫排餐的餐廳貴上2成，但自助附餐很給力，所以劃不划算看個龍
點完餐就先喫自助吧等候排餐上桌~~~
玉米濃湯與醬料區在同一個位置，還有各種降與香料自取~
如上述(蘑菇醬、黑胡椒醬、BB辣醬(臺式tabasco)紅人A1牛排醬(鮮味醋的酸甜味))任君挑選
小餐包也是自助抹醬自己現烤~但在公共場合大家會不會互偷烤好麵包XD!?應該不會有人這麼爆笑吧
沙拉吧與涼麵!?涼麵不是所有臺式喫到飽的店都有...但6月天氣熱~其實也不排斥
開心的夾一小盤開胃~
喫完涼的~喫臺式熱食炸物XD~今天有煎蘿蔔糕，炸杏鮑菇，炸雞翅，根本超爽XD~~~
但臺菜就真的比較滯銷...，忘記拍到還有滷肉飯~~~真的臺味一次滿足XD
最特別得黑糖奶茶自己組合就可以變珍珠奶茶XD~太香甜了~~~
喫到一半排餐上來了~我點丁骨牛排，分量很OK~大到蓋過麵...忘了拍照麵的部分...
還加了100元增加幹貝~只是看到當場感動到哭，因為幹貝太可愛...
另一個是特製牛排(不知道部位，但口感應該算是牛肩肉分切?)
這張構圖就比較完整~蛋+牛排+麵，與滾燙的鐵板滋滋作響
最後甜點冰淇淋~可以用杯子裝，也可以用脆殼杯，我是小朋友所以要喫脆殼XD~~~
總體評價:
臺味一次滿足XD~排餐品質尚可，主要還是要佐以各種醬料纔有鮮味，自助餐的部分夠給力所以整體評價還是很滿足(根本碳水狂歡XD)，基本就是闔家用餐好去處!!但也因為如此，這類店沒有提供酒水，無法喝酒喫肉就真的有點可惜~
最后修改： 火柴龍 (2022-06-18 23:25:33)
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#9 2022-06-18 23:18:05 | 只看该作者
- MMA牛仔恶龙哈特
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[↑] @火柴龍 寫道: 我來接棒XD~ 這次是新開的 艾佳牛排館~~~ https://live.staticflickr.com/65535/52154029242_851d1ae620_b.jpg 這次會是臺式牛 …
早在閣下在吼叫區發關於牛排的thoughts之後哈特就想起來了自己這個牛排的帖子 感覺甚是激動 這邊終於來接棒辣
內容過於詳盡 語言也詼諧幽默 感覺接的樓非常有質量呢 屬實是哈特拋磚引玉名場面了 
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#10 2022-06-19 12:05:47 | 只看该作者
#11 2022-06-19 19:25:10 | 只看该作者
#12 2022-06-20 19:48:12 | 只看该作者
#13 2022-10-04 17:39:26 | 只看该作者
- MMA牛仔恶龙哈特
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叮 食肉目格鬥惡龍在崇明異地登錄
（鮑魚本來有拿了24只 吃了不少了![[害羞]](/forum/img/smilies/haku-shy.svg)
）
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#14 2023-12-24 17:05:12 | 只看该作者
- 火柴龍
- 角龍
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回应： 作爲一條肉食龍的有感而發
準備迎接12/25聖誕佳節XD~順便更新肉肉帖~
---家庭舒肥牛排搭配馬鈴薯角，佐紅酒醋洋蔥醬---
將肉以真空包裝密封~進入55度水溫進行舒肥烹製1小時
最後會獲得這樣的牛肉，最後在鐵鍋上快速煎熟表面(約2~3分鐘)
搭配上紅酒~非常棒
牛肉本身無熟成，透過舒肥也沒有得到超軟嫩的口感....說穿了就是"生"...血水流失的還有點多，雖然成果還算滿意~但沒有心目中的這麼好~保水技法要再研究看看
---爐烤牛肉!!!---
透過低溫慢烤完在保溫...慢慢地讓溫度滲透進去...
牛肉下方則是各種蔬果一同被爐烤~作為爐烤蔬菜配料，一次完成
外面焦~內部控制到完美軟嫩~鎖住肉汁!!比舒肥的口感更好!?有點出乎意料~
爐烤的洋蔥蔬菜與肉汁，則濃縮成肉醬!!酸甜口感淋回肉上豪不浪費~搭配麵包喫完~
最後在搭配紅酒~超完美
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#15 2023-12-27 17:29:34 | 只看该作者
- 火柴龍
- 角龍
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雖然說是肉肉帖，但哈特都貼牛排類型
我想稍微改變一下~喫炸雞XD
但光喫炸雞多無趣~這時就要靠各種"醬"~來創造更多組合!!!
OTTOGI不倒翁 韓式炸雞醬(洋釀甜辣)，這種醬真的是炸雞的最佳組合!!~面對雞胸那類白肉~在多都喫得下
美國辣醬傳奇~tabasco辣椒醬~香辣帶勁的辛辣口感!只是...感覺又像某種醋= =?辣椒醬本身超水(很液態的意思)，用於調味還是比較適合~不建議沾太多...
吉時達~泰式甜辣醬~一沾就到泰國XD喫完炸雞幾乎環遊世界~
最後還是來點椒鹽味~回到原點~結束世界之旅
當然影片中有出現酒水!!!這次補上警語!!!
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